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Si l’Inde reste l’un de mes rendez-vous réguliers, la découverte du Kerala fut une grande première ! D’étape en étape, je vais suivre les traces de la petite chaîne hôtelière CGH Earth, "Clean Green Healthy", atypique dans notre profession, dont le concept n’a rien de marketing. A l’instar des cinq frères propriétaires, simples et altruistes, les directeurs de chaque établissement que j’ai visité, m’ont accueillie avec un bonheur non contenu. Tous sans exception ont fait carrière avec CGH Earth, certains depuis près de 30 ans et continuent encore aujourd’hui à distiller avec passion, leur amour de recevoir. Dans un esprit communautaire sain, ils défendent avec humilité des valeurs écologiques et humaines, dont la seule finalité est de contribuer au bien être de l’environnement et des populations locales. C’est dans cet esprit de partage que j’ai traversé le Kerala, animée par des expériences hors du commun et des rencontres prégnantes.
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